Hướng dẫn pha chế

Ủ trà là khâu rất quan trọng trong pha chế đồ uống, khi ủ trà chúng ta cần lưu ý các điểm chính sau: 

1. Chất lượng nước
2. Định lượng nước
3. Nhiệt độ nước
4. Định lượng trà
5. Thời gian ủ trà

Chuẩn bị:

1. Trà Houjicha Special:  40gam.
2. Nước nóng 100^oC: 1.500 ml
3. Bình lớn (1) đựng nước cốt trà.
4. Bình thuỷ tinh ủ trà loại 1.5 lít

Thực hiện:

- Bước 1: Cho 40g trà vào bình thuỷ tinh, rót 750ml nước nóng 100^oC đổ vào bình. Ủ khoảng 15 phút => Chiết nước cốt trà ra Bình lớn (1)

- Bước 2: Rót tiếp 750ml nước nóng 100^oC cho vào bình. Ủ khoảng 20 phút => Chiết nước cốt ra Bình lớn (1)

Kết quả thu được: 1,2 lít nước cốt trà trong Bình lớn (1)